Emagrecimento

PERDA DE PESO E GORDURA CORPORAL: QUAL A DIETA IDEAL?

Tanto pelo crescimento da valorização estética quanto por motivos de saúde, este tema tem sido discutido de forma ampla no meio científico e também por milhões de pessoas que pretendem emagrecer ao longo do mundo todo.

Primeiro é bom ter claro que a tão sonhada receita de bolo (vide as dietas da moda, tais como “dieta da sopa”, “dieta do abacaxi”, “dieta da lua” etc) simplesmente não existe. Dietas muito restritivas invariavelmente geram carência nutricional e perda de musculatura, ou seja, o foco da perda de gordura especificamente acaba não sendo alcançado de forma ideal.

Para encontrar os alimentos certos e as quantidades ideais, é necessária uma avaliação criteriosa do profissional nutricionista, para conhecer os hábitos e gostos do paciente, características do seu metabolismo, nível de atividade física, horas de sono, grau de stress no cotidiano, dentre outros diversos fatores que vão influenciar diretamente seu programa alimentar.

Um dos principais responsáveis pelo excesso de peso e obesidade que vemos nos dias atuais é o excesso de carboidratos, principalmente açúcar e farinha branca. Como são absorvidos de forma muito rápida e tem pouquíssima oferta de vitaminas e minerais, promovem menos saciedade, desequilíbrio nutricional, disbiose intestinal (ver artigo sobre disbiose intestinal) e aumentam demasiadamente os níveis de insulina, facilitando muito o processo de acúmulo de gordura, principalmente se o consumo está associado com alimentos ricos em lipídeos, tais como queijos, manteiga, margarina, carnes gordas etc.

Em alguns casos, no início do tratamento recomenda-se diminuir consideravelmente a ingestão de Kcalorias e carboidratos, visando potencializar os resultados, gerando maior motivação para continuidade e incorporação de novos hábitos de vida.

Porém, é necessário que aconteça um acompanhamento constante do profissional nutricionista para que evite carências de micronutrientes (vitaminas e minerais), além da oferta ideal de fibras e outras substâncias importantes presentes nos alimentos.

Antonio Pedro Tavares

Nutricionista CRN 21944

Ganho de massa muscular!

GANHO DE MASSA MUSCULAR

 

 

O ganho de massa muscular, que, até pouco tempo atrás, era quase que um desejo exclusivo do universo masculino, agora se tornou objetivo de muitas mulheres nas academias, provavelmente pela influência da mídia e das novas referências de corpo ideal vistas nos esportes de alto rendimento.

Antes de mais nada, é importante lembrar que o ganho de massa muscular está diretamente ligado ao potencial genético, atividade física correta, sono adequado e, claro, dieta direcionada a esse objetivo.

Os erros mais comuns que presenciamos em academias são:

- poucas refeições ao longo do dia com excessiva concentração de carboidratos, gerando muitas vezes acúmulo de gordura abdominal e pouco ganho muscular;

- ingestão energética (Kcalorias) diária deficiente;

- ingestão de carboidratos deficiente;

- ingestão de gorduras deficiente;

- deficiência de minerais ativadores de enzimas específicas que “controlam” digestão e metabolismo;

- treinamento excessivo (tempo de treino diário elevado) ou treino pouco intenso;

- sono deficiente.

Controlando estes fatores pontuais, a chance de ter sucesso no ganho de massa muscular é enorme, visto que, por menor que seja o potencial genético da pessoa para este fim, a combinação de medidas adequadas invariavelmente trás efeitos impressionantes.

Para que os resultados almejados se confirmem, é necessária uma avaliação constante dos profissionais de nutrição e educação física, buscando adequar a dieta e o treinamento

 

Antonio Pedro Tavares

Nutricionista – CRN 21944